Costela para cortar com o garfo
É isso mesmo! Na costelaria Império da Costela você pode até usar o garfo para cortar!
O restaurante fica em Osasco, na Rua Machado de Assis, 327 – Bela Vista, logo atrás da prefeitura. Tem estacionamento com manobrista gratuito e um amplo salão (sempre cheio) meio rústico com enormes ventiladores/humidificadores e uma tela de LCD em algum canal esportivo.
Nada de irritantes duplas sertanejas tocando ao vivo ou alguma rádio ruim tocando o dia todo. Um ambiente bem familiar até, onde você é prontamente servido no máximo 5 minutos depois que se sentar. Sim, você é SERVIDO em 5 minutos!
O motivo da rapidez é simples, quando você chega no restaurante, a costela já está pronta. Como assim!? Eu explico. Cada costela fica cerca de 36 horas em um forno especial assando no bafo para que toda a sua gordura transpire e escorra, fazendo com que, segundo o sócio Allan Della Bella, a carne perca cerca de 60% do seu peso e fique extremamente macia e saborosa. Em seguida, ela passa para outro forno semelhante, só que no próprio salão onde é servida, para que conserve o calor a cada corte.
Um lugar para quem gosta de comer muito... e bem!
Na mesa, a costela é servida em um richô de ferro, mas não para por ai. A casa ainda serve como acompanhamento uma deliciosa linguiça de lombo caseira além de outros 11 pratos (farofa, vinagrete, alface, beterraba, maionese, arroz, feijão, feijão tropeiro, couve, polenta frita e banana à milanesa). Tudo isso à vontade pela módica bagatela de R$23,00 por pessoa.
O restaurante tem também uma segunda unidade localizada em Embu das Artes, na Rua Elias Yazbek, 2810, ao lado do antigo Caipirão, à 5 minutos da famosa feira de artesanato de Embu.
Já está com água na boca!? Então vá correndo experimentar!
